Le vin se marie à merveille avec toutes sortes de mets et la cuisine au vin est un classique de la gastronomie française.
Entrecôte sauce marchand de vin, coq au vin, oeufs meurette, estouffade de boeuf au vin blanc ou poires au vin... découvrez toutes nos recettes au vin sélectionnées par la rédaction de FemmesPlus.
Entrecôte sauce marchand de vin
Ingrédients :
2 entrecôtes ; 4 échalotes ; une demi bouteille de vin rouge ; 100 g de beurre ; 1 cuillère café de fécule ; sel, poivre.
Réalisation :
Epluchez les échalotes, hachez-les. Réservez.
Faites cuire les entrecôtes à feu vif dans une poêle jusqu'au degré de cuisson désiré. Déposez-les sur le plat de service chauffé...
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