Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons

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Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Budget : Budget moyen

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes

Ingrédients pour Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons

1 gousse d'ail
800 g de champignons de saison
3 échalotes
6 cl d'huile d'olive
6 râbles de lapin
1 feuille de laurier
100 g d'olives noires dénoyautées
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de sel fin
1 branche de thym
20 cl de vin rouge

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