Vacherin glacé facile

Ecraser les meringues.

Blanchir les jaunes d'oeufs et les sucres, ajouter la crème fraîche, bien fouetter avec un batteur électrique.

Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation oeufs/sucres/crème... avec les meringues.

Mettre dans un moule à cake ou dans des ramequins.
Laisser au congélateur 24h.

On peut servir cette meringue avec un nappage de chocolat, de caramel ou de fruits rouges.