Tartare de boeuf sauce tartare
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Ingrédients pour Tartare de boeuf sauce tartare
600 g de boeuf
2 cuillères à café de câpres
4 cornichons
1 bouquet de ciboulette
1 petit bol de mayonnaise
sel et poivre
Préparation pour Tartare de boeuf sauce tartare
Couper les cornichons en très petits dés. Ciseler la ciboulette.
Hacher la viande, mélanger à la mayonnaise, ajouter câpres, cornichons, ciboulette et sel et poivre. Servir très frais.
Source : First
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moi dans mon steack tartare je ne met pas de mayonaise mais je rajoute de l'huile d'olives donc la viande les câpres une echalotte finement ciselée du persil ciselé un jaune d'oeuf de la moutarde du sel du poivre de l'huile d'olives et une belle salade en accompagnement bon appetit
Moi dans mon steack tartare, je ne mets pas de cornichons ni de ciboulette mais par contre avec les câpres j'ajoute une échalotte finement ciselée. Avec la mayonnaise, je mets aussi un jaune d'oeuf et de la moutarde!!! Pourr finir sel et poiver. Et en accompagnement frites et salade!!!!