Tajine d'aubergines, pois chiche et boulettes au cumin
Les dernières recettes Viandes
Ingrédients pour Tajine d'aubergines, pois chiche et boulettes au cumin
2 steaks hâchés
1 oeuf
Farine
1 petit peu d'huile d'olive
1 grosse aubergine
1 petite boîte de pois chiches
Sel, poivre
Cumin
Préparation pour Tajine d'aubergines, pois chiche et boulettes au cumin
Faire 4 ou 6 boulettes de viande avec les steaks hâchés, l'oeuf, sel, poivre. Les enrober de farine et les faire revenir dans un peu d'huile.
Couper l'aubergine avec la peau en dés. Egoutter la boîte de pois chiches.
Dans une cocotte, mettre en alernance, une couche d'aubergines saupoudrée de beaucoup de cumin, des pois chiches, cumin, sel, poivre. Terminer par les boulettes. Remplir la boîte vide de pois chiches d'eau et verser par dessus.
Mettre le couvercle de la cocotte à feu moyen pendant 20 mn.
Nos suggestions pour Tajine d'aubergines, pois chiche et boulettes au cumin
Il faut mettre beaucoup de cumin pour qu'il y ait un bon goût d'exotisme. C'est un plat unique peu onéreux et goûteux.
Recette proposée par une internaute, Laure
Source : Recette proposée par une internaute
Je souscris à la newsletter FemmesPlus à la Une
Les derniers commentaires
Version imprimable
Envoyer à un ami
