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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 18:01 - Fête du jour : St Donatien

Soupes, consommés et potages


Soupe de courgettes au bleu

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Temps de préparation : 40 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Soupe de courgettes au bleu

2 courgettes, 200 g de fromage bleu (d'Auvergne ou de Bresse par exemple, 1,5 litre d'eau, 2 bouillons cube

Préparation pour Soupe de courgettes au bleu

Épluchez grossièrement les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Placez les courgettes, le fromage, l'eau et les bouillons dans une marmite.
Laissez cuire la soupe à feu moyen durant 40 minutes.

Nos suggestions pour Soupe de courgettes au bleu

On peut passer la soupe à la moulinette ou la déguster telle quelle.

Source : Rédaction FemmesPlus



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