Soupe d'agrumes à l'anis, émulsion au pastis

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Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 5 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes

Ingrédients pour Soupe d'agrumes à l'anis, émulsion au pastis

50 g d'amandes hachées
1 étoile de badiane
35 g de beurre doux
12,5 cl de crème liquide entière
5 cl d'eau
12,5 cl d'eau
35 g de farine de blé
3 oranges
3 pamplemousses roses
35 g de sucre glace
140 g de sucre glace
6 cl de Pastis

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