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Samedi 26 Mai 2012 - Mise à jour à 08:31 - Fête du jour : St Bérenger

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Saumon rôti à la coriandre

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Temps de préparation : 15 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Saumon rôti à la coriandre

4 pavés de saumon ; 2 cuillères à soupe de graines de coriandre ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1 bouquet de coriandre ; sel, poivre

Préparation pour Saumon rôti à la coriandre

Ecrasez grossièrement les graines de coriandre. Réservez.
Versez l'huile dans une poêle à revêtement antiadhésif. Mettez les pavés de saumon à cuire pendant 5 minutes sur chaque face.
Ajoutez les graines de coriandre, salez, poivrez. Disposez sur le plat de service et saupoudrez de feuilles de coriandre ciselées.

Source : First



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