Saumon grillé, sauce au citron vert
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Ingrédients pour Saumon grillé, sauce au citron vert
4 escalopes de saumon frais
1 demi bouquet de menthe
2 citrons verts
4 gousses d'ail
4 cuil. soupe d'huile d'olive
1 pointe de couteau de piment
Sel, poivre
Préparation pour Saumon grillé, sauce au citron vert
Disposez les escalopes de saumon dans un plat à four et faites-les griller pendant 5 à 8 minutes selon leur épaisseur.
Pendant ce temps, préparez la sauce : épluchez l'ail, hachez-le avec la menthe, pressez les citrons ; mélangez dans un bol l'huile, le jus des citrons, la menthe, l'ail et le piment.
Présentez en saucière.
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