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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 10:40 - Fête du jour : St Donatien

Sauces


Sauce Villeroy

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Sauce Villeroy

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation pour Sauce Villeroy

Mettez dans une casserole un demi-litre de velouté que vous faites réduire sur le feu, en y incorporant, peu à peu, un quart de litre de bon fond de veau ou de volaille et 2 décilitres de crème double. Lorsque le tout est bien réduit et forme une crème épaisse, assaisonnez, puis passez-le à une passoire fine. Incorporez ensuite 3 ou 4 jaunes d'œufs et remettez sur le feu pour lier la sauce, en la tournant sans cesse, mais sans la laisser bouillir.Cette sauce s'emploie surtout tiède pour envelopper des aliments que l'on fait ensuite frire.

Source : MG



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guizmo252
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Bonjour, je suis abonné à planet.fr et souvent je consulte (en même temps) votre site, que je trouve très agréable à regarder et très instructif. En répondant à quelques uns de vos quizs j'ai pu "transformé" et mieux comprendre beaucoup de choses sur les femmes en particulier sur ma femme. Ma question et la suivante: à quand un site comme le votre dédié aux hommes ??? En répondant à vos quizs je me suis rendus compte que je ne connaissait pas les femmes et ma femme pour quoique se soit, mais nous ne devons pas être des milliers d'hommes à avoir fait ce que j'ai fais cet à dire vos quizs. Certains s'en moque mais pas moi je pense qu'une certaine harmonie c'est installé au sein de mon couple depuis que je connais votre site, j'essaie de me montrer plus avenant envers ma femmes et d'être plus attentif à ses désirs quel qu'il soit, ménage, rangement, tout un tas de choses que je ne faisais pas avant et je ne vous parle pas au niveau sexuelle ce que ça a changé, je comprends mieux ses désirs, ses envies, et j'accepte mieux ses refuts, et ce qu'elle attends de moi. UN GRAND MERCI A VOUS, mais je vous le redemande à quand un site "hommes plus" avec des recettes, des conseilles, la même chose mais pour les hommes ??? Sincères félicitations pour votre site, avec tout mes remerciements Cordialement

Je ne sais plus mon mot de passe MERCI



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