Vous êtes ici :

Accueil » Cuisine » Recettes » Accompagnements » Sauces » Sauce à l'alsacienne
Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 17:38 - Fête du jour : St Donatien

Sauces


Sauce à l'alsacienne

Réagissez !
Sauce à l'alsacienne

Les dernières recettes Sauces


Publicité
Déposez votre recette
Note actuelle :
3
   3 / 5
Noter cette fiche :
Aucun vote pour l'instant.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Facile

Ingrédients pour Sauce à l'alsacienne

1 dl de vin blanc type Riesling
2 dl de crème fraîche liquide
250 g de beurre
sel
poivre
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à café de moutarde mi-forte

Préparation pour Sauce à l'alsacienne

Mettre le vin blanc dans une casserole avec la crème fraiche, faire bouillir.
Ajouter une cuillère à café de moutarde à l'ancienne et une touche de moutarde mi-forte.

Baisser le feu, ajouter le beurre et melanger le tout au fouet très énergiquement. Lorsque la sauce est légèrement montée et a un aspect très onctueux, elle est prête.
Ajouter du poivre et du sel.



Dernières recettes

Je souscris à la newsletter FemmesPlus à la Une

Voir un exemple


Publicité

Les derniers commentaires

Poster un commentaire :

Les champs suivis d'un * sont obligatoires

Pour publier sur le forum, il vous faut indiquer votre login et password de connection ou créer un compte.

Pas encore inscrit(e)?

Non publié sur le site

Déjà inscrit(e)?



Sur le même thème

Sauce demi-glace....

Sauce grand-veneur....


Sauce Ravigote (sauce froide)....

Smitane pour gibier....




Avec Médisite.fr