Salade de melon à la mozzarella
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Ingrédients pour Salade de melon à la mozzarella
1 beau melon
250 g de mozzarella di buffala
4 tranches de jambon de pays
1 bouquet de basilic frais
Sel, poivre
De l'huile d'olive
Préparation pour Salade de melon à la mozzarella
Couper le melon en 2, l'évider. Avec une cuillère parisienne, former des billes de chair. Réserver.
Couper la mozzarella en petits morceaux.
Répartir dans chaque assiette billes de melon, mozzarella et tranches de jambon de pays.
Y ajouter un filet d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic préalablement ciselées.
Saler, poivrer et servir.
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