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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 13:21 - Fête du jour : St Donatien

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Rougets grillés à la maître-d'hôtel

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients pour Rougets grillés à la maître-d'hôtel

6 rougets ordinaires; huile; 125 gr. beurre; chapelure

Préparation pour Rougets grillés à la maître-d'hôtel

N'écaillez ni ne videz vos rougets, s'ils sont de première fraîcheur ; contentez-vous de les essuyer avec un linge, après un lavage rapide. Assaisonnez-les d'huile d'olive, sel, poivre ; couvrez-les d'un peu de chapelure fine, si vous voulez, et posez-les sur un gril bien chaud. Retournez-les, dressez-les sur votre plat, après complète cuisson, arrosés d'une bonne maître-d'hôtel.

Source : MG



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