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Rillettes de truite

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Rillettes de truite

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Temps de préparation : 15 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Rillettes de truite

300 g de filet de truite ; 150 g de truite fumée ; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'aneth ; 1 yaourt velouté nature ; 1/2 bouquet d'aneth ; sel, poivre

Préparation pour Rillettes de truite

Détaillez les filets de truite en tranches, faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Egouttez- les.
Ecrasez-les à la fourchette avec la truite fumée, ajoutez la moutarde et le yaourt, salez, poivrez. Placez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.

Nos suggestions pour Rillettes de truite

Servez avec du pain de seigle ou de la baguette grillée et du citron.

Source : First



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