Rillettes de thon au citron et à la ciboulette
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Ingrédients pour Rillettes de thon au citron et à la ciboulette
1 boîte de fromage frais (type Saint Môret, Philadelphia)
1 grosse boîte de thon à l'huile
1/2 citron
1 bouquet de ciboulette
Sel, poivre
Préparation pour Rillettes de thon au citron et à la ciboulette
Dans le mixeur, mettre le thon égoutté, la boîte de fromage, la ciboulette ciselée, verser le jus d'1/2 citron pressé ainsi que son zest, saler et poivrer. Mixer le tout.
Le pain frais ou toasté est idéal pour accompagner ces rillettes.
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Vous pouvez également faire ces rillettes de thon à la fourchette.
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Pour cette recette, j'utilise du St Moret allégé et du thon au naturel et j'ajoute 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse allégée .Ainsi la " facture " de matière grasses est ,elle aussi, bien allégée .