Tartes, quiches et gratins
Quiche au saumon et aux asperges
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Ingrédients pour Quiche au saumon et aux asperges
1 pâte feuilletéé
1 petite boîte de petites asperges
4 ou 5 tranches fines de saumon fumé
3 oeufs
6 cuil. à soupe de crème fraîche
1 cuil. à café bien pleine de maïzéna
Préparation pour Quiche au saumon et aux asperges
Préchauffer le four à 200° (Th. 6/7).
Etaler la pâte dans le moule, prélablement beurré.
La recouvrir avec les tranches de saumon.
Disposer les asperges égouttées en étoile sur le saumon.
Battre les oeufs, la crème et la maïzéna.
Verser cette préparation sur la tarte.
Enfourner 30 minutes à 200°C.
Déguster chaud. C'est délicieux, rapide et raffiné !
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C'est une entrée très appréciée et facile à réaliser ! Avec une salade, c'est un très bon repas du soir.
Source : Recette proposée par Aline - Concours de Recettes
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