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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 12:52 - Fête du jour : St Donatien

Volaille et Gibier


Poulet au whisky

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Temps de préparation : 1 h 00 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Budget : Budget moyen

Difficulté : Difficile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Poulet au whisky

1 poulet découpé ou des escalopes
1 dl de crème fraîche
2 c à c de concentré de tomates
Du beurre
1 dl de whisky

Préparation pour Poulet au whisky

Faire revenir le poulet dans du beurre (40 mn pour un poulet découpé) ou 10 mn pour des escalopes.
Flamber avec le whisky.

Retirer le poulet et le maintenir au chaud.

Déglacer avec la crème fraîche, le concentré de tomates, saler et poivrer.

Verser la sauce sur le poulet

Nos suggestions pour Poulet au whisky

Servir avec des haricots verts, du riz ou des pommes de terre

Source : Recette proposée par mariej76



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