Poule aux quenelles et aux champignons

Faire cuire la poule dans un auto cuiseur après y avoir fait fondre les 2 cubes de bouillon de volaille, puis attendre que tout refroidisse.
Mettre le bouillon de côté, éventuellement, le dégraisser.
Récupérer toute la viande de la poule (enlever la peau et les os)
Couper celle-ci en petits morceaux.
Préparer un roux avec votre bouillon, attendre qu'il refroidisse avant d'y ajouter les morceaux de poule, les quenelles sauce champignons coupées en morceaux, les champignons, le jambon coupé en morceaux, mélanger l'ensemble.