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Samedi 04 Février 2012 - Mise à jour à 11:42 - Fête du jour : Ste Véronique

Soupes, consommés et potages


Potage berrichon

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Potage berrichon

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation pour Potage berrichon

Faites revenir au beurre un oignon émincé ; ajoutez fèves, petits pois, laitues ciselées, haricots verts, chou. Laissez cuire à petit feu ; liez avec une forte cuillerée de purée de pois, et ajoutez, hors du feu, un bon morceau de beurre. Servez en saupoudrant de peluches de cerfeuil.

Source : MG



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