Papillotes de courgettes et tomates à la vapeur

Laver les légumes, les essuyer. Les couper en fines rondelles. Préparer deux grands rectangles de papier alu et déposer dessus des rondelles de courgettes en les chevauchant légèrement. Ensuite déposer des rondelles de tomates les unes à côté des autres. Verser un filet d'huile d'huile et un peu d'herbes de Provence moulues. Recommencer une couche de rondelles de courgettes suivie de tomates. Terminer par l'huile et les herbes de Provence.
Fermer les papillotes et les déposer sur le grill du barbecue ou dans le panier du cuit vapeur.
Servir bien chaud dans la papillote.