Papillote de poivrons au Saint-Marcellin

Ouvrir les poivrons en trois et en retirer la queue et les graines. Couper les Saint-Marcellin en deux et les glisser dans les morceaux de poivron. Ajouter un filet d'huile d'olive, quelques herbes de Provence séchées, du sel et du poivre.
Envelopper les morceaux de poivrons garnis dans de l'aluminium de façon à créer une papillote. Disposer sur la grille du barbecue jusqu'à ce que le fromage soit fondu.