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Ingrédients pour Moussaka
600 g de bœuf haché
60 cl de coulis de tomate
400 g d’aubergines grillées décongelées (ou fraiches selon la saison) et tranchées
25 g de féta râpée
1 yaourt
2 oeufs
55 g de parmesan
Herbes de Provence
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation pour Moussaka
Préchauffer votre four à 200°C (th.6/7 ).
Faire revenir les tranches d'aubergine à la poêle dans de l'huile. Samez, poivrer.
Avec un pinceau, badigeonner le fond d'un plat allant au four d’huile d’olive.
En tapisser son fond de tranches d’aubergines puis déposer une couche de viande hachée mélangée à 30 g de parmesan.
Verser le coulis de tomate, ajouter quelques herbes de Provences, saler, poivrer. Disposer une dernière couche d'aubergines.
Dans un bol, battre les oeufs et le yaourt.
Mélanger à cette préparation la feta et le parmesan (25 g).
Puis verser le tout de façon uniforme sur les aubergines. Placer au four durant 30 minutes
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bonjour,
C'est corrigé dans la recette, il faut 2 oeufs.
Dans la recette de la moussaka créée le 27/01/2012, le nombre d'oeufs n'est pas indiqué.