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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 09:47 - Fête du jour : St Donatien

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Maquereaux à la Normande

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients pour Maquereaux à la Normande

6 petits maquereaux; beurre; oseille

Préparation pour Maquereaux à la Normande

Cet excellent poisson qu'on sert le plus souvent sur le gril, sans autre préparation, est délicieux à la façon normande, c'est-à-dire, qu'avant de le griller, il faut l'envelopper de feuilles d'oseille bien beurrées. Ce simple apprêt leur communique une saveur acidulée et fraîche qui est exquise.

Source : MG



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