Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties

Ingrédients pour Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties

1 gousse d'ail
6 feuilles de basilic
10 cl de crème liquide entière
5 cl d'eau
5 l d'eau
24 gambas surgelées
5 cl d'huile d'olive
1 mozzarella
1 oignon
480 g de linguine
2 pincées de piment d'Espelette
35 g de gros sel
3 pincées de sel fin
6 tomates
5 cl de vin blanc sec
1 origan déshydraté

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Pour obtenir une sauce plus homogène, vous pouvez mixer les tomates avant de les mettre en cuisson. Et pour une recette expresse, remplacer la sauce aux tomates cerise par la sauce Barilla 'Tomates Cerise Napoletana'.

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