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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 10:56 - Fête du jour : St Donatien

Viandes


Lapin rôti

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Lapin rôti

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation pour Lapin rôti

Préparez une farce composée de mie de pain, d'un œuf dur, beurre, fines herbes, thym, etc., hachés finement. Garnissez-en l'intérieur du lapin, arrosez-le avec un peu de beurre et de la farine. Hachez, d'autre part, le foie cuit avec persil et beurre fondu, et quand le lapin sera rôti, servez-le avec cette sauce bien assaisonnée.

Source : MG



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