Gratin d'automne

Peler les poires et ôter le cœur, couper en tranches. Eplucher les oignons, les navets et les figues. Couper en rondelles oignons et navets. Couper les figues en tranches à l'aide d'une lame bien effilée. Dans un plat à gratin, disposer successivement, rondelles de navets, tranches de poires, rondelles d'oignons, tranches de figues. Saler, poivrer, ajouter le beurre et enfourner à four moyen (Th.6) pendant 15/20 mn.
Servir ce plat sucré-salé avec des magrets de canard rôtis au four.