Gâteau facile à l'ananas

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Dans un saladier, battre les jaunes avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.

Placer les tranches d'ananas égouttées, au fond d'un moule préalablement beurré. Puis verser la préparation et enfourner 30 minutes environ.

Vérifier la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau.
Sortir le gâteau et le laisser tiédir avant de le démouler.

Servir tiède ou froid avec un peu de sirop d'ananas.