Fruits de mer aux légumes
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Ingrédients pour Fruits de mer aux légumes
500 g de fruits de mer surgelés
1 tête de brocolis
1 poireau coupé en rondelles
1 oignon
2 cuil. à soupe de jus de citron
2 cuil. à soupe de fumet de poisson
25 g de beurre
Sel, poivre
25 cl de crème liquide
2 cuil. à soupe de sauce soja
Préparation pour Fruits de mer aux légumes
Faire fondre le beurre et faire dorer l'oignon.
Ajouter le brocolis coupé en petites têtes et le poireau.
Ajouter les fruits de mer et laisser mijoter 15 min
Verser le fumet de poisson, la sauce soja, le citron. Saler et poivrer.
Ajouter la crème et laisser mijoter 5min.
Rectifier l'assaisonnement avec du sel ou de la sauce soja.
Servir chaud.
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Accompagnez ce plat de pâtes ou de riz.
Source : Recette proposée par ofelli - Concours de recettes
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