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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 10:54 - Fête du jour : St Donatien

Volaille et Gibier


Filets de levraut piqués

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients pour Filets de levraut piqués

Filets huile; 100 gr. lard; vin rouge et vinaigre pour la sauce; divers

Préparation pour Filets de levraut piqués

Enlevez les filets d'un lièvre, parez-les et faites-les mariner dans de l'huile, avec sel et épices, après les avoir piqués de bons lardons. Procédez à la cuisson comme pour les filets de mouton minute et servez-les sur une sauce poivrade.

Source : MG



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