Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan

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Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Budget : Budget moyen

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes

Ingrédients pour Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan

3 pieds de blette
2 cl d'huile d'olive
50 g de parmesan
2 g piment d'Espelette
6 tours de moulin à poivre
3 filets mignon de porc
300 g de poitrine de porc
6 pincées de sel fin
20 cl de vinaigre balsamique

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