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Délice de pomme au chèvre

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Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 5 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Délice de pomme au chèvre

1 grosse pomme acidulée, 2 crottins de Chavignol, un cœur de frisée, 1 cuillère de vinaigre balsamique, 3 cuillères d'huile d'olive, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre.

Préparation pour Délice de pomme au chèvre

Eplucher la pomme. En évider le cœur à l'aide d'un couteau à évider. La découper en 4 tranches d'1,5 cm d'épaisseur. Disposer sur chaque tranche de pomme 1/2 crottin (tranché dans l'épaisseur). Les passer 5 minutes sous le gril. A déguster bien chaud accompagné d'une salade de cœur de frisée agrémentée de persil plat ciselé, et assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Source : Aprifel



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Mayette40
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25 février, 2011 - 13:44

c'est délicieux...car la pomme un peu acidulée se marie très bien avec le crottin de chèvre

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