Crevettes au gingembre et au citron vert
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Ingrédients pour Crevettes au gingembre et au citron vert
600 g de crevettes moyennes fraîches, 20 g de gingembre frais coupé en fins bâtonnets, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, coriandre fraîche hachée, poivre fraîchement moulu
Préparation pour Crevettes au gingembre et au citron vert
Laver les crevettes sous l'eau courante et les sécher. Dans un plat creux, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre et la sauce de soja. Mélanger délicatement et laisser mariner les crevettes pendant 2 heures dans le mélange.
Egoutter les crevettes et réserver la marinade. Faire sauter les crevettes dans une poêle, à feu vif, pendant 2 minutes. Poivrer et ajouter la marinade et le jus de citron restant. Porter à ébullition et cuire pendant 30 secondes. Saupoudrer de coriandre hachée juste avant de servir.
Source : Rédaction
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