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Jeudi 24 Mai 2012 - Mise à jour à 03:01 - Fête du jour : St Donatien

Volaille et Gibier


Côtelettes de chevreuil à la venaison

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Côtelettes de chevreuil à la venaison

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients pour Côtelettes de chevreuil à la venaison

8 côtelettes de chevreuil; vin blanc; beurre

Préparation pour Côtelettes de chevreuil à la venaison

Faites mariner vos côtelettes bien parées dans une marinade au vin blanc. Après les avoir braisées, ajoutez un peu de sauce espagnole et une petite quantité de marinade ; faites réduire et versez sur les côtelettes dressées.

Source : MG



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