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Samedi 26 Mai 2012 - Mise à jour à 06:09 - Fête du jour : St Bérenger

Gelées et confitures


Confiture de mangue à la vanille

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Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Ingrédients pour Confiture de mangue à la vanille

1 kg de mangues, 800 gr de sucre, une gousse de vanille.

Préparation pour Confiture de mangue à la vanille

Eplucher, dénoyauter et couper en dès les mangues mûres. Mettre les tronçons de mangue dans un récipient, couvrir avec le sucre. Aouter la gousse de vanille fendue et coupée en morceaux. Mélanger et laissez macérer 4/5 heures.
Mettre à cuire en remuant très régulièrement pendant 45 minutes environ. Conserver dans des pots stérilisés.

Source : Rédaction



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