Cigarettes à la confiture de fraise

Tamiser le sucre glace, la farine et le sel au-dessus d’un grand bol. Ajouter les blancs d’oeuf bien fouettés à la main, le beurre fondu, la crème liquide et l’extrait de vanille.

Bien mélanger la pâte et la mettre au réfrigérateur 1 heure au minimum.
Préchauffer le four à 200 ° ( th.6/7).

Disposer 2 à 4 carrés de pâte liquide sur une feuille de cuisson (étaler la pâte finement à l’aide d’une spatule). Les bords des carrés ne doivent pas se toucher.

Enfourner les carrés pour 6 minutes environ.
Quand les bords commencent à dorer, les sortir du four et avec une spatule, poser les carrés sur le plan de travail.

Les enrouler immédiatement car ils vont durcir assez vite.
Si les carrés commencent à craquer pendant que vous les enroulez, les remettre de nouveau au four pendant 1 à 2 minutes afin de les rendre souples.

Passer la Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman® au chinois.
Quand les cigarettes ont refroidi, les remplir de Confiture de Fraises-Fraises des Bois Bonne Maman® à l’aide d’une poche à douille.

Saupoudrer de sucre glace.