Brandade de morue, pomme de terre et courgette marinée

Ingrédients pour Brandade de morue, pomme de terre et courgette marinée

6 pavés de cabillaud de 150 g
2 courgettes
50 cl d'eau
100 g de pousses d'épinard
15 cl d'huile d'olive
50 cl de lait 1/2 ecrémé
800 g de pommes de Terre charlotte
6 pincées de fleur de sel
100 g de gros sel
3 cl de vinaigre balsamique blanc
ail, thym, laurier

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Vous pouvez utiliser de la morue déjà salée pour cette recette.

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