Vous ne souhaitez pas passer la journée du Réveillon dans votre cuisine ?
Notre menu de Noël à préparer à l'avance est fait pour vous ! Mini cake au foie gras, terrine, viande confite à faire mijoter le jour J et nougat glacé se préparent les jours précédant Noël pour un repas de Réveillon sans stress.
Mini cakes au foie gras et aux châtaignes
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Pour 6 personnes
Ingrédients :
180 g de farine, 3 oeufs, 5 cl. d'huile d'olive, 15 cl. d'eau, 30 g de lait en poudre, 180 g de châtaignes, 1 foie gras entier mi cuit
de 180 g environ, 1 noix de beurre, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre.
Préparation :
Hacher les châtaignes grossièrement et les faire colorer dans une poêle avec la noix de beurre.
Couper le foie gras en gros cubes. Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les oeufs battus puis incorporer le lait en poudre Régilait, l'eau et l'huile d'olive.
Ajouter les dés de foie gras et les...
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