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Vendredi 25 Mai 2012 - Mise à jour à 22:17 - Fête du jour : Ste Sophie

Gibier


Gélinottes rôties

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Gélinottes rôties

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Budget : Bon marché

Difficulté : Très facile

Préparation pour Gélinottes rôties

Bardez de lard 2 gélinottes bien à point, enveloppez-les de feuilles de vigne, et faites-les rôtir au feu de bois de préférence. Lorsqu'elles seront bien dorées, dressez-les sur un plat chaud, arrosez-les d'un peu de jus de citron, ce qui développera leur arôme particulier.

Source : MG



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