Laver et sécher les aubergines avant de les couper en rondelles.
Faire chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le thym et l'ail. Y déposer les aubergines, les saler, les poivrer et les laisser revenir quelques instants.
Verser ensuite un peu d'eau, recouvrir la poêle et faire cuire les aubergines une vingtaine de minutes environ. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les tomates, coupées en dés.
Préchauffer le four à 180°C (th.6)
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Les derniers commentaires
c'est très bon ,j'y ai mis du parmesan !!!!!
Marilyn était très belle et reste une icone ,dommage,qu'on l'a mal traitée de son vivant, elle avait l'air si "innocente" da
