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Recettes : que faire avec des aubergines ?

Le 28/01/2010 à 01:00

Réagissez !

aubergines

Tajine d'aubergines

Ingrédients :
2 steaks hâchés, 1 oeuf, farine, 1 petit peu d'huile d'olive,1 grosse aubergine, 1 petite boîte de pois chiches, sel, poivre, cumin.
Réalisation :
Faire 4 ou 6 boulettes de viande avec les steaks hâchés, l'oeuf, sel, poivre. Les enrober de farine et les faire revenir dans un peu d'huile...

Lire la recette de la tajine d'aubergines



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