Recettes légères et gourmandes

Poulet Tandoori et purée d’épinards

Ingrédients: Pour le poulet: 4 filets de poulet, 1 cuil. à café de garam masala (mélange d'épices), 1 cuil. à café de coriandre, 1 demi cuil. à café de curcuma, 1 demi cuil. à café de gingembre en poudre, 1 demi cuil. à café d'ail en poudre, 1 demi cuil. à café paprika, 1 yaourt nature, le jus d'un demi-citron. Pour la purée: 500 g d'épinards décongelés, 1 grosse pomme de terre, 5 cl de crème fraîche 30% de mat. grasse, sel, poivre...

Préparation: Dans un bol mélanger yaourt, épices, sel (une pincée) et le jus de citron. Dérouler 4 morceaux de film alimentaire, y placer les filets de poulet puis les tartiner de sauce. Rouler les filets sur eux-mêmes en s'aidant du film alimentaire et bien fermer les extrémités...

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