Verrine de poisson blanc, chorizo et poivron
Ingrédients: 300 g de poisson blanc, 100 g de chorizo coupé en petits morceaux, 2 poivrons, 1 bouillon cube aux herbes, 1 pincée de coriandre, quelques brins de ciboulette hachée, sel, poivre.
Préparation: Préchauffer le four à 210° (th.7). Y glisser les poivrons, préalablement lavés et séchés pendant 20 à 30 minutes en les retournant avec une cuillère en bois en cours de cuisson. Jeter le bouillon cube ou préparer un court-bouillon dans une casserole...
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