Tartare de fraises a la confiture d'abricots Bonne Maman
Ingrédients: 500 gr de fraises, 200 gr de confiture Intense d'abricot Bonne Maman, 3 feuilles de gélatine, 125 de gr de poudre d'amande, 200 gr de sucre vergeoise, 125 gr de farine, 125 gr de beurre, 5 blancs d'œufs, Le zeste d'une orange.
Préparation: Dans un saladier, mélanger le sucre vergeoise, la poudre d'amandes et la farine.
Faire fondre le beurre dans une casserole et stopper la cuisson lorsqu'il devient de couleur noisette...
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