Curry indien de pommes de terre
Ingrédients: 8 pommes de terre pour cuisson mijotée, 400 g de boeuf, 1/4 de brocoli en fleurettes, 2 échalotes, 20 pois mange-tout, 4 petits navets, 4 feuilles de chou vert, 1/2 boîte de jus de tomates, 250 g de yaourt nature, 2 cuil. à soupe d'huile pour wok, 1 gousse d'ail, 3 cuil. à café de pâte de curry, sel et poivre.
Préparation: Découpez la viande de boeuf en dés. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir la viande à feu vif. Après quelques minutes, ajoutez les échalotes et l'ail finement ciselés...
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