Cuillères de poisson cru aux tomates et oignon
Ingrédients: 300 g de poisson blanc, 2 tomates, le jus d'un citron, 1 oignon, 3 cuil. à soupe d’huile d'olive, quelques feuilles de basilic émincées, gros sel.
Préparation: Faire mariner le poisson, coupé au préalable en petits morceaux, dans un plat avec l'huile d'olive, le jus d'un citron et un peu de gros sel, pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, laver et sécher les tomates, avant d'en retirer la pulpe et de les couper en petits dés...
Voir la recette Bouchées de poisson cru
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