Salade à la corse
Ingrédients: 4 tranches de pain, 80 g de tomme corse, de la salade verte, 2 tranches de Lonzo, 2 tranches de prizuttu, 4 tranches de coppa, 3 figues fraîches, 2 cuil. à soupe de pignons de pin, huile, miel, sel, poivre, 1 cuil. à café de moutarde, 2 cuil. à café de miel, 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuil. à soupe d'huile, 1 gousse d'ail écrasée.
Préparation: Préchauffer le four à 180°, th. 6
Couper 4 tranches de pain, verser un filet d’huile d’olive sur chacune et y déposer une tranche de coppa ainsi qu’un morceau de tomme de corse. Glisser le tout dans un plat puis au four pendant 15 minutes...
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Cuisine corse adaptée pour les pinzutti, certains produits ne sont jmais utilisés dans notre cuisine
JGL