Nos recettes de crêpes

Crêpes Suzette

Ingrédients :
Pâte : 250 g de farine, 4 œufs, 1/2 litre de lait, 1 cuillère à soupe d'huile, 20 g de beurre, 1 orange, 1 cuillère à café de curaçao, sel.
Garniture : 1 orange non traitée, 30 g de beurre mou, 30 g de sucre en poudre.
Réalisation :
Pressez une orange.
Mélangez la farine avec une pincée de sel et les oeufs entiers, puis versez le lait petit à petit sans cesser de tourner. Ajoutez l'huile, le jus d'orange et le curaçao et mélangez à nouveau. Couvrez le saladier avec un torchon, puis laissez reposer 2 heures...

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