Verrine de courgette, crème citronnée et saumon
Ingrédients: 1 petite courgette, 20 cl de crème fraîche 30% de Mat. G, 1 demi citron, 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, 100 g de saumon fumé, 10 cl de vin blanc (5 pour les courgettes et 5 pour la sauce), sel, poivre...
Préparation: Détailler la courgette nettoyée en tronçons puis la couper en petits morceaux. Chauffer 1 cuil. à soupe d'huile d'olive dans un faitout. Saisir les courgettes 5 minutes à feu vif...
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Je rajouterai une recette rapide de mon invention: râper une courgette fraîche au gros côté de la mandoline, rajouter 10% de son poids en gruyère râpé, une rasade d'huile d'olive, mélanger et manger en entrée ! Rien de moins cher ! Un régal ! On peut bien sûr aussi rajouter râpé de jambon, lardons ou autres, mais nature, pas cher et vite préparé
"Avec la diminution de la population, le travail deviendra moins précaire" (futur empereur du Japon)
"La multiplication des emplois ne passera que par la multiplication des employeurs"
Je rajouterai une recette rapide de mon invention: râper une courgette fraîche au gros côté de la mandoline, rajouter 10% de son poids en gruyère râpé, une rasade d'huile d'olive, mélanger et manger en entrée ! Rien de moins cher ! Un régal ! On peut bien sûr aussi rajouter râpé de jambon, lardons ou autres, mais nature, pas cher et vite préparé !
"Avec la diminution de la population, le travail deviendra moins précaire" (futur empereur du Japon)
"La multiplication des emplois ne passera que par la multiplication des employeurs"