C'est la saison des asperges !
L'occasion de les cuisiner pour vos entrées ou plats. Voici une sélection de nos meilleures recettes d'asperges.
Petites charlottes d'asperges
Ingrédients :
400 g d'asperges vertes, 3 tranches de pain de mie, 2 œufs entiers, 50 g de crème fluide, 2 c à soupe de ciboulette, 2 c à s de beurre, sel, poivre.
Réalisation :
Beurrez 4 gros ramequins. Faites dorer de chaque côté 3 tranches de pain de mie à la poêle avec un peu de beurre. Recoupez-les en petits rectangles et placez-les bord à bord sur le pourtour des ramequins...
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