Ananas pimenté au barbecue
Ingrédients :
Un ananas, une pincée de poivre de Cayenne ou de piment d'Espelette moulu, une cuillère à soupe de cassonade brune, une cuillère à soupe de beurre fondu.
Réalisation :
Peler l'ananas, le diviser en deux moitiés et enlever la partie centrale plus dure que le reste. Tailler de grosses tranches. Réserver. Sur le côté...
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Andouille,
Tu dois être un parisien pour pondre une recette pareille. On ne vide jamais les sardines au grill, on les met au gros sel une bonne heure avant et on les grillent la peau se détache et on mange les filets. Les tripes restent dans les arrêtes.
Un Provencial